Al 5-lea gust…
Al 5-lea gust
Stiati ca putem detecta cinci gusturi de baza? Patru sunt familiare: gustul dulce, acru, amar si sarat. Al cincilea e mai familiar in Asia si mai putin in Vest, se numeste Umami si e gustul glutamatului monosodic. Acest compus, glutamatului monosodic, e larg utilizat in bucataria orientala si de aceea e probabil recunoscut ca un gust separat.
persoane au considerat acest articol util. Votează dacă ți-a fost de ajutor.