Pepenele verde

A fost cultivat inca din Antichitate in Egipt, China, iar in Europa s-a raspandit incepand cu sec. XII-lea.

In prezent sunt cunoscute peste 1200 de varietati, avand miezul rosu, portocaliu, galben sau alb.

Pepenele contine 92% apa si 6% zaharuri si ca orice fruct este bogat in vitamina C.

De asemenea, ajuta la combaterea anginei, a presiunii ridicate a sangelui, are beneficii asupra sanatatii inimii (contine cucurbocitrin, care dilata vasele capilare si regleaza tensiunea arteriala). Pepenii, atat verzi cat si cei galbeni au actiunea hidratanta si proprietati anticancerigene. Pepenele rosu este contraindicat persoanelor care sufera de insuficienta renala sau hipertensiune arteriala.